Yorkshire Pudding este un vas englezesc care, la început, a fost o modalitate excelentă și accesibilă pentru a se umple de un buget mic. Adesea, a fost servit înainte de o masă mai puțin de umplere ca o modalitate de a opri foamea.
ingrediente
Face porții 6-8
- 1 1 / 2 cupe de uz general
- 1 sare de kosher linguriță
- 3 / 4 lapte integral, temperatura camerei
- 3 ouă, temperatura camerei
- 1 / 2 cană cu apă
- 1 / 2 cu unt nesărat, tăiat în bucăți
Direcții
Pasul 1: Într-un castron mare, combinați făina și sarea. Faceți un bine în amestecul uscat, apoi turnați laptele, amestecând bine. Beat în ouă una câte una.
Pasul 2: Se toarnă amestecul uscat într-un amestecător, apoi se adaugă apă. Amestecați până când amestecul este luminos și spumant. Răciți frigiderul timp de cel puțin 3 ore acoperite.
Pasul 3: Lăsați să se încălzească până la temperatura camerei înainte de utilizare. În timp ce aluatul se încălzește, încălziți cuptorul la 400 ° F.
Pasul 4: Introduceți untul într-o tavă de copt 9 × 12-inch în cuptor și gătiți până la sizzling, cel puțin 5 minute. Se toarnă untul topit peste untul topit și se coace timp de minute 30 sau până când părțile s-au ridicat și au maro auriu. Tăiați în porțiuni 6-8 și serviți imediat.
Reteta de curtoazie de carte neoficial Downton Abbey Cookbook.
