Datorită sutelor (bine, mii) de bloguri alimentare existente în prezent, este aproape imposibil să alegeți un favorit. Din fericire, Jessica Merchant de la How Sweet Eats o ușurează.
Au trecut cinci ani de când nativul și părintele Pennsylvania și-au lansat blogul - și cu o nouă carte, Serios Delicat, recent lansat, am luat-o la farfurie pe toate, de la reteta ei preferata nu reuseste sa-si gaseasca pasiunea in mancare.
Orice sfat pentru cuplurile care nu au mai petrecut mult timp în bucătărie înainte?
JM: Nu vă fie frică să faceți propriile rețete. Dacă vedeți o rețetă care nu vă interesează pentru că nu vă place un anumit ingredient, faceți schimbări ... sau includeți un ingredient care vă place. Așa înveți cu adevărat să gătești. Celălalt lucru este că trebuie să o faci. Nu vă puteți aștepta să gătiți o dată la trei luni și să deveniți minunați.
Ce făceai înainte de a începe cum mănâncă dulce în 2009?
JM: De fapt, am petrecut mulți ani ca antrenor personal. Asta am vrut mereu să fac, deoarece îmi place să fac exerciții, dar îmi place să mănânc și pizza! În 2008, mi-am pierdut cu adevărat pasiunea și am dorit o creștere profesională și personală. Deci, am luat o poziție de lucru pentru altcineva care a fost în spatele unui birou și a fost doar un coșmar. A fost tot ce nu am vrut niciodată să fac. Am fost un fel de secretar glorificat, fără nimic de a face toată ziua, așa că am fost în mod constant pe internet uitat la bloguri, și așa a început!
Cum echilibrezi consumul, comanda și gătitul la domiciliu?
JM: Este cu siguranță dificilă. În timpul săptămânii, de obicei gătesc și mănânc acasă și salvez weekend-urile pentru a ieși și a încerca locuri noi ... sau pentru a obține pizza sau ceva de genul asta. Este greu pentru că ar putea fi marți și trebuie să fac șase rețete, dar toți ar putea fi desert și nu pot mânca cu adevărat pentru cină, așa că găsesc ceva ușor de făcut în acea noapte.
Orice rețetă recent nu reușește?
JM: Oh, intru totul. Am încercat să fac mărunțișuri învelite în slănină. Am gătit ușor slănina, l-am înfășurat în jurul blatului de brioșă și i-am turnat aluatul de brânză în ea, așa că era un fel de tort de mâncare. Primele trei ori de pe marginea pământului pășesc și se scufundă ... a fost un dezastru total.
Rapid: Aveți minute 20 pentru a lua cina și nu aveți timp să alergați la magazin. Ce faci?
JM: Probabil micul dejun pentru cină sau ceva care implică prăjituri și ouă prajite sau prajite. Îmi place ceva pe pâine prăjită, astfel încât să puteți coace sau săturați câteva legume, aruncați-l pe pâine prăjită, aruncați un ou deasupra, luați niște brânză și ați terminat.
Care este cea mai mare luptă pe care ați gătit-o pentru doi?
JM: Desigur, găsirea de rețete ușor de diminuat. Nu vrei să termini cu prea multă mâncare. Cu soțul meu și cu mine, este greu să găsim acel echilibru de a face suficiente alimente pentru ca noi să mâncăm și poate să avem o zi de resturi, dar nu prea mult în care aruncăm mâncare la sfârșitul săptămânii.
Care este singurul ingredient pe care nu-l puteți opri?
JM: Bacon cu siguranță. Baconul este totul, pentru că îl pot folosi [pentru ceva] dulce sau savuros. Mulți oameni - cum ar fi mama mea - iubesc slănina, dar nu se poate ajunge încă la trenul de prăjituri cu slănină. Nu-i place în formă dulce, dar eu dragoste aceasta.
Mai multe de la The Nest:
Expert Instant: 7 Foods Probabil esti Mispronouncing
6 Alimente care ți-ar putea salva viața
10 Cadouri de căldură Prietenii tăi nu vor ieși afară
