Câmpul de cânepă este o varietate de plante Cannabis sativa, dar înainte de a vă îngrijorați sau excitați, trebuie să știți că nu este același lucru cu marijuana. Planta de cânepă și semințele sale conțin numai cantități mici de THC, care este compusul din marijuana care produce un nivel ridicat. În consecință, consumul de semințe de cânepă nu vă va înălța sau vă va oferi muniții. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, puțin probabil să provoace multe probleme gastro-intestinale deoarece nu conțin acid fitic.
Semințe de cânepă
Planta de cânepă a fost folosită de diferite culturi pe tot globul timp de mii de ani. Poate fi făcută în hârtie, haine, săpun, combustibil și mâncare. Plantele de cânepă producă semințe, care sunt foarte bogate în nutriție. Ele sunt o sursă excelentă de proteine complete, ceea ce înseamnă că ele conțin toți aminoacizii esențiali pe care corpul dumneavoastră nu le poate produce. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre și grăsimi esențiale, în special acizi grași omega-3 și conțin multe vitamine și minerale în cantități mici. Posesia și consumul de semințe de cânepă este legală în Statele Unite și Canada, însă utilizarea lor pentru a crește plantele este o zonă gri datorită asocierii lor cu marijuana. De aceea, multe semințe de cânepă sunt sterilizate prin radiații înainte ca acestea să fie vândute sau importate în SUA
Ușor de digerat
Spre deosebire de multe semințe, fructe cu coajă lemnoasă, fasole și leguminoase, corpul dumneavoastră poate digera și absorbi cu ușurință semințe de cânepă și obține substanțe nutritive de la acestea. Cele mai multe semințe, cereale și leguminoase trebuie să fie înmuiate, uscate, fierte și / sau sărate pentru a dezactiva toxinele și compușii denumiți în mod obișnuit ca anti-nutrienți. Toxinele și substanțele antimicotice, cum ar fi acidul fitic, produc adesea simptome gastro-intestinale, cum ar fi balonare, durere abdominală, flatulență și diaree. Ele pot, de asemenea, să interfereze cu absorbția nutrienților.
Acidul fitic
Acidul acid este numit un element anti-nutritiv deoarece este indigestibil si previne corpul dumneavoastra de absorbtia nutrientilor, in special a mineralelor necesare in cantitati mici, cum ar fi zincul si fierul, dar si macro-mineralele precum calciu si magneziu si vitamina B niacina. Acidul fitic face ca mineralele și niacinul să nu fie disponibile pentru organismul dvs., deoarece chelatesază sau se leagă de ele și le trag din corp. Acidul fitic joacă roluri importante pentru semințele și boabele în care se află, dar poate provoca dezastre în corpurile umane și poate contribui la deficiențe minerale și vitamine. Semințele de cânepă sunt neobișnuite prin faptul că nu conțin acid fitic, astfel încât să le poți consuma prime fără preparate speciale.
Sursele bogate de acid fitic
Alimentele care conțin niveluri ridicate de acid fitic includ semințele de susan, semințele de in, nuci de Brazilia, arahide, grâu, soia și pinto fasole. În consecință, aceste alimente sunt în mod obișnuit preparate în același mod înainte de consum. De exemplu, semințele de susan și arahidele sunt de obicei prăjite pentru a distruge acidul fitic și pentru al face inofensiv.
