Deși tofu simplu este destul de bland, absoarbe arome de ingrediente cu care îl pregătiți.
Deși poate fi unul dintre cele mai strălucitoare alimente în jurul valorii de, tofu oferă un număr de substanțe nutritive esențiale și poate face un plus versatil pentru orice regim alimentar. Este bogat in vitamine B si proteine, bogat in grasimi si poate ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Puteți instala tofu-ul în orice masă odată ce vă familiarizați cu diferitele tipuri și utilizările lor.
Mic dejun
Micul dejun folosindu-se la tofu include smântâni făcute cu tofu de mătase, fructe și lapte sau sucuri de fructe și amestecuri făcute cu sau fără ouă care combină legumele și condimentele cu tofu moale. Poți să mănânci singure aceste ciorchine sau să le pui într-o tortilla cu cereale întregi, cu avocado și salsa felii, pentru a face un burrito pentru micul dejun. Pregătiți-vă amestecul cu chimen, coriandru și turmeric pentru un gust indian sau încercați un amestec de usturoi, sos de soia și piper roșu zdrobit.
prânz
Data viitoare când aveți o supă sau o salată la masă, luați în considerare luarea cu tofu. Marinați tofu-ul cub de cocos sau extra-fermă timp de cel puțin o oră în marinada dvs. preferată și apoi sărutați-l și folosiți-l pentru a adăuga proteine la salata preferată. Marinatele inspirat din Asia, folosind sosul teriyaki sau sosul de soia, funcționează bine, dar se fac și marinate de plante asemănătoare celor făcute cu un amestec de suc de lămâie, ulei de măsline, praf de usturoi, cimbru, busuioc și boia de ardei. Poți folosi tofuul tofuit de mătase pentru a face ca mai multe supă să fie mai cremoase sau amestecați-le cu condimente pentru a face un dressing de salată cremoasă. Înlocuiți ouăle și uleiul cu tofu în rețeta preferată de salată de Caesar sau amestecați tofu cu suc de lămâie, usturoi, mărar, patrunjel și condimente italiene pentru un dressing ranch.
Cină
Se amestecă tofu-ul cu cub și se mărginește, împreună cu legumele, pentru o cină de umplutură și hrănitoare, sau gratuiți o felie de tofu marinat de câteva minute pe fiecare parte pentru a lua locul în carne. Puteți să vă păstrați tofuul, să-l îmbuteliți și să-l topiți cu sos de roșii și brânză pentru o versiune vegetariană de parmezan de pui sau amestecați tofu cu nuci, ceapă, pesmet, ouă și mirodenii pentru a face un înlocuitor pentru chifteluțe pentru a servi cu spaghete și pastele preferate sos.
Desert
Se amestecă tofu de mătase cu apă, ciocolată, zahăr și vanilie pentru a forma o spumă de ciocolată; piureți-l cu dovleac și condimente și coaceți în crustă de plăcintă pentru a face o plăcintă de dovleac vegană; sau utilizați-l pentru a înlocui o parte din brânza de cremă într-un cheesecake. De asemenea, puteți amesteca siropul de miere sau de arțar cu fructe și tofu de mătase și utilizați amestecul rezultat pentru a face un parfait cu granola cu conținut scăzut de grăsimi și fructe proaspete pentru o altă opțiune nutritivă de desert.
