femeia
Dr. John Harvey Kellogg este unul dintre primele cereale gata pentru consum. A trecut prin câteva schimbări de-a lungul anilor și este acum, de obicei, un amestec de ovăz, nuci, semințe și uneori fructe uscate. Granola vă poate da o reparație energetică rapidă dimineața sau după un antrenament, dar unele tipuri sunt mai sănătoase decât altele.
Fiber
Obținerea porțiunilor recomandate de boabe și fibre întregi este mai ușoară dacă mâncați granola. Ovăzul din granola se numără printre cele trei porții recomandate de cereale integrale, iar boabele, nucile și fructele uscate furnizează fibre. Granola vă poate ajuta chiar să vă îmbunătățiți sănătatea inimii, deoarece o parte din fibre din ovăz este alcătuită din beta-glucan, ceea ce poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. Fibrele vă ajută, de asemenea, să vă reduceți riscul de boli de inimă și de constipație și vă ajută să vă controlați nivelurile de zahăr din sânge. O servire de 1/2 cupa de granola de casa contine 5,5 grame de fibre, ceea ce reprezinta 22% din valoarea zilnica de 25 de grame de fibre pentru persoanele care urmeaza o dieta de 2.000 de calorii.
Proteina
Granola poate fi cu adevarat umplând, deoarece are proteine din nuci și ovăzul pe care le conține. De asemenea, aveți nevoie de proteine pentru a construi și a repara celulele din organism. Fiecare servire de 1/2-cana de granola de casa contine aproximativ 9 grame de proteine, care este de 18 la suta din DV. Mananca granola cu lapte degresat sau iaurt cu continut scazut de grasime pentru o crestere a proteinei chiar mai mare.
Micronutrienti
Granola este, de asemenea, o sursa buna de micronutrienti. Deși conținutul exact de vitamine și minerale depinde de tipul de granola, de obicei este o sursă bună de fier, magneziu, fosfor, zinc, vitamina E, tiamină, riboflavină, niacin, vitamina B-6 și acid folic. Fierul este esențial pentru a face celulele roșii din sânge să transporte oxigenul în jurul corpului; magneziu ajută muschii, nervii și sistemul imunitar să funcționeze corect; fosforul este important pentru stocarea energiei și păstrarea ritmului cardiac regulat; și zincul este necesar pentru formarea de proteine și ADN și vindecarea rănilor. Aveți nevoie de vitamina E pentru a preveni deteriorarea celulelor de la radicalii liberi, iar vitaminele B vă ajută să vă digerați alimentele, să vă mențineți funcția corectă a creierului și a sistemului nervos și să vă păstrați sănătatea pielii, ficatului, ochilor și părului
Considerații
Don nu porni pe granola, deoarece poate fi bogat in zahar, grasimi si calorii, cu o servire de 1/2 cana care contine aproximativ 15 grame de grasime, 12 grame de zahar si 298 calorii. Deși o mulțime de grăsimi din granola provine din nuci și constă în principal din grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă, trebuie să le consumați cu moderatie. Cel mai bine este să vă faceți singur granola, astfel încât să puteți limita cantitatea de zahăr și grăsimi pe care le conține. Alegeți granola cu conținut scăzut de grăsimi dacă alegeți să utilizați un soi cumpărat de la magazin și comparați mărcile pentru a găsi cel mai mic conținut de zahăr
